Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 500 G Broccoletti - 100 G Formaggio Pecorino - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoncini Piccanti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - 2 Peperoncini Piccanti - Origano - 50 G Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Pappardelle All'uovo Fresche - Carote - Prezzemolo - Cipolla - Sedano - Alcune Foglie Alloro - Rosmarino - Aglio - Scorza Di Limone - Porro - Carne Di Cinghiale Macinata - Carne Di Maiale Macinata - Brodo Di Carne - Concentrato Di Pomodoro - Sale - Pepe - Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 250 G Zucca - 50 G Biscotti Amaretti - 150 G Formaggio Taleggio - Noce Moscata - 1 Noce Burro - Aceto Balsamico - Menta Fresca - Basilico - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesto.

Ingredienti: 350 G Riso - Sale - Formaggio Grattugiato - 1 Vasetto Pesto

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili - 75 Cl Latte - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 3 Uova - Pangrattato - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Zucca - 350 G Pasta Tipo Fusilli - 150 G Panna - 1 Cipolla - 500 G Cime Di Rapa - Formaggio Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 2 Finocchi A Pezzetti - 350 G Zucca A Dadini - 1 Cucchiaio Farina - 150 Cl Brodo - 1 Tuorlo D'uovo - 1/2 Bicchiere Latte - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 10 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 700 G Riso - 500 G Castagne - 10 Cl Sugo D'arrosto - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Burro - 1 Cipolla - 200 Cl Brodo Vegetale - 4 Rametti Rosmarino - 1 Spruzzo Cognac - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 250 G Salmone Affumicato - 2 Cucchiai Uova Di Lompo - 50 G Burro - 1/2 Cipolla - 20 Cl Panna Da Cucina Liquida - 2 Bicchierini Vodka - Sale - Pepe