Ricette cucina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Melanzana - Olio D'oliva - Sale - Peperoncino - Succo Di Limone - Origano - Alcune Fette Pane Casereccio - Aglio - Olive Taggiasche - Alcuni Dadini Polpa Di Pomodoro

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Fegato Di Maiale - 600 G Reticella Di Maiale - Alcune Foglie Alloro - Salvia - Semi Di Finocchio - 30 G Burro - 60 G Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré - 1 Mozzarella - 2 Uova - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - 100 G Pangrattato - 1 Pizzico Origano Secco - Sale - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine) - Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Foglie Alloro - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino Piccante Senza Semi - 1 Rametto Rosmarino Legato Con Filo Incolore - Sale - Pane Casereccio Affettato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 8 Fette Prosciutto Cotto - 200 G Funghi Trifolati - 2 Zucchine Grattugiate Saltate In Padella - 2 Cipolle Saltate In Padella - 3 Uova - 100 G Latte - 100 G Formaggio Parmigiano - 6 Uova Sode - 250 G Pasta Sfoglia - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 2 Cucchiai Farina - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Foglie Salvia - 4 Cetriolini Sott'aceto - Brandy - Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Pagelli Del Peso Di Circa 250 G Ognuno - Menta Abbondante - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Orzo Perlato Già Ammollato - 30 G Funghi Secchi - 50 G Burro - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 1 Cipollina - Brodo Di Carne - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Pomodori Maturi - 1 Melanzana Di 350 G - 150 G Cipolla Tritata - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 8 Foglie Basilico - 1 Rametto Maggiorana Fresca - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: Pasta Sfoglia - 3 Melanzane - 100 G Formaggio Emmenthal - 1 Uovo - Olio D'oliva - Sale - 1 Tazza Besciamella (v. Ricetta)