Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 200 G Funghi Pleurotus - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - 1 Manciata Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Farina 0 - Acqua - Lievito Di Birra - 1 Pizzico Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Fettine Maiale (fettine Da 50 G) - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva - 50 G Burro - 1 Acciuga - 70 G Capperi Sotto Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pane Raffermo - 3 Pomodori Maturi - 1 Spicchio Aglio - 30 G Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodorini con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Penne - 6 Pomodorini - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Spicchi Aglio - Basilico Tritato - Origano - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 16 Fettine Girello Di Manzo - 8 Funghi Champignon - Aglio - Prezzemolo - Farina - 1 Uovo - Abbondante Olio Per Friggere - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata - 4 Fette Limone - Rosmarino - Sale - Pepe - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Tritata con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Carne Tritata - 250 G Pane Raffermo - 4 Uova - 2 Spicchi Aglio - Abbondante Prezzemolo - 50 G Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino) - 50 G Salame (o Prosciutto) - 3 Uova Sode - 100 G Formaggio Provolone - 50 G Sugna - 500 G Pomodoro Fresco - 50 G Concentrato Di Pomodoro - 1 Cipolla - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Insalata Rucola con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Pasta: - 350 G Farina - 3 Tuorli D'uovo - 1 Uovo - 1/2 Cucchiaio Vino Bianco - Sale - Per Il Ripieno: - 250 G Insalata Rucola - 1 Scalogno - 50 G Burro - 350 G Ricotta - 150 G Formaggio Caprino - 50 G Formaggio Parmigiano - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Vino Bianco - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 600 G Pomodori San Marzano - 1 Spicchio Aglio - 4 Foglie Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitellone - 100 G Speck - Formaggio Grana - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale