Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 200 G Pomodori Pelati - 100 G Olive Greche - Salvia - Rosmarino - Aglio - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Pollo Disossato - 100 G Prosciutto Crudo Dolce - 1 Noce Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - Aglio - Carote

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce San Pietro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Pesce San Pietro - 1 Scalogno - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 25 G Funghi Secchi - 25 Cl Besciamella - 1 Tuorlo D'uovo - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 2 Sogliole Di 600 G - 2 Uova - Salsa Tartara - Filetti D'acciughe Sott'olio - 30 G Capperi Sotto Sale - Farina Bianca - 1 Cespo Insalata Lattuga - 40 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré (o Pane Raffermo) - 500 G Gamberetti Sgusciati - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Maggiorana - 14 Foglie Basilico - 2 Foglie Salvia - 2 Spicchi Aglio - 200 G Formaggio Robiola - Vino Bianco Secco - Paprica - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 400 G Bocconcini Di Polpa Di Coniglio - 3 Peperoni Cruschi - Vino Rosso - 100 G Insalata Valeriana - 1 Limone - Salsa Di Soia - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Grosso - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 2 Limoni - 250 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Origano

Ricetta secondo per 2 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 350 G Vongole - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Limone - Coriandolo Fresco - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe - 3 Spicchi Aglio - 4 Cipolle Rosse Di Tropea - 5 Filetti D'acciughe Sott'olio - Pangrattato - Prezzemolo - Basilico - 60 G Burro - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Orate Da Porzione - Prezzemolo - 1 Limone - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe