Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Controfiletto Di Manzo - 10 Bacche Di Ginepro - 1 Bicchiere Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Roast-beef - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 750 G Roast-beef - Polvere Aromatica Per Arrosti - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Maionese - 1 Cucchiaio Mostarda

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 60 G Burro - 1 Mandarino (succo) - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Salvia - Brodo - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Moscardino - Abbondante Vino Bianco - Fagiolini Verdi - 2 Fette Prosciutto Cotto - 2 Spicchi Aglio - Fiori Di Sesamo - Salsa Di Soia - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Merluzzo - 80 G Pancetta - 4 Pomodori - 1 Porro - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Latte - 50 G Burro - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola - 50 G Margarina - 2 Cipolle - 400 G Pomodori Perini - 2 Filetti D'acciughe - 2 Mestoli Brodo - 2 Cucchiai Pangrattato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Costine Di Maiale - Sale - Pepe - Vino Rosso (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 48 Ostriche - 500 G Spinaci - 2 Scalogni - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Burro - Per La Salsa Bianca: - 25 Cl Panna - 40 G Burro - 40 G Farina Bianca - 30 G Formaggio Groviera Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Carne Di Manzo - 250 G Pomodori - 125 G Funghi - 5 Uova - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - Prezzemolo - Timo - Lardo - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Lombatine Di Vitello Senz'osso Da 150 G - Pepe - 500 G Asparagi - 150 G Panna Liquida - 100 G Vino Bianco Secco - 2 Scalogni - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale