Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 280 G Filetto Di Maiale - 70 G Lardo Di Maiale - 1 Fetta Pane In Cassetta - 50 G Spinaci - 20 Cl Aceto Balsamico - 10 G Burro - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - Farina - Olio Per Friggere - 2 Pomodori Pelati - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - 20 G Capperi - 20 G Pinoli - Per L'insalata Di Rinforzo: - 200 G Cavolfiore - 100 G Cetriolini E Peperoncini Dolci Sott'aceto - 10 Olive Nere E Verdi - 100 G Acciughe - 10 Capperi - Olio D'oliva - Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Gamberi - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaino Sale - 1 Punta Mostarda - 1 Cipolla Piccola Tritata Finemente - 1 Spicchio Aglio Diviso A Metà - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Peperoncino - 2 Avocado Tagliati A Metà - 1 Pomodoro Sminuzzato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Sarde Freschissime - 6 Acciughe Salate - 150 G Pangrattato - 50 G Pinoli - 50 G Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Alloro - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Girello Di Vitello - 2 Cipolle - Aglio - Timo - Alloro - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - 150 G Mandorle Sbucciate - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Crema Fresca - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L'osso - 40 G Burro - 6 Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Vitello - 3 Cipolle - 70 G Panna - 60 G Burro - Latte - Vino Bianco Secco - Farina - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Zafferano

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Dito Aceto Di Vino - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce Persico - Succo Di Limone - Aromi - Olio D'oliva - Farina - 2 Uova - Pangrattato - Abbondante Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 6 Cucchiai Olio Vegetale - 1000 G Petti Di Pollo - 1/2 Tazza Farina - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 2 Cucchiai Olio Vegetale - 2 Porri Tritati - 3 Spicchi Aglio Tritato - 500 G Patate - 1 Tazza Latte - 1 Tazza Brodo Di Pollo - 1 Cucchiaino Sale - 2 Cucchiai Succo Di Cocco