Secondi

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Filetto Di Manzo - Sale - Pepe Bianco - 1 Scalogno - 1 Pizzico Senape Di Digione - 100 G Polpa Di Astice - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Asparagi Verdi - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 15 G Caviale Sevruga - 2 Chele D'astice Bollite Per Guarnire

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 1 Rametto Rosmarino - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Trippe Di Vitello Già Bollite - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Pancetta Tritata - 1 Cipolla Tritata - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Peperoncini Piccanti Tritati Senza Semi - 1 Pizzicotto Origano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 24 Acciughe - 4 Patate - 4 Pomodori Maturi - 1 Rametto Timo - 1 Filo Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.

Ingredienti: 12 Gamberoni - 4 Fette Limone - 2 Cucchiai Vermouth - 1 Avocado - 1 Mazzetto Finocchietto - 1 Limone (succo) - 1/2 Peperoncino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Sgombri Di 500 G - Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - 1 Manciata Olive - 1 Manciata Capperi - 1 Spruzzata Succo Di Limone - 1 Spruzzata Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 2 Pomodori - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 300 G Pollo Cotto - Senape - Maionese - 3 Cucchiai Yogurth - 1 Sedano Rapa - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 800 G Scamone Di Manzo - 50 G Burro - 250 G Patate - 2 Bicchieri Vino Bianco - 2 Bicchieri Acqua - 3 Cipolle - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 500 G Agnello - 3 Cipolle Bianche - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Rosmarino - Sale - Pepe