Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 800 G Baccalà Ammollato - 3 Peperoni Gialli Carnosi - 500 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong>.</p><p>Ingredienti: 1500 G Agnello - 250 G Finocchietti Selvatici - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Farina 00 - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Presa Timo - Vino Bianco Secco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fagiano</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Fagiano - 20 Fichi Freschi - 100 G Uvetta Di Smirne - 1 Limone - 50 G Burro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tordi</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 16 Tordi - 70 G Burro - 100 G Olive Nere - 100 G Polpa Di Manzo Magra Macinata - 30 G Midollo - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1/2 Cipolla - 2 Pomodori Pelati - Poco Brodo Di Carne - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Coscio D'agnello - Rosmarino - Timo - Origano - Fagioli Verdi - Per Servire: - Patatine Fritte</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 1 Cespo Insalata Lattuga - 1 Porro - Farina - Sale - Pepe - Poco Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 50 G Formaggio Fontina - 150 G Mortadella - 2 Uova - Pangrattato - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Burro</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Polpa Di Manzo - 100 G Prosciutto Cotto - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata - 2 Cucchiai Pinoli - 2 Cucchiai Uvetta Sultanina - 1 Panino (mollica) - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 10 Cl Brodo - 100 G Pangrattato - 3 Cucchiaini Farina - 3 Cucchiaini Senape - 1 Limone - 1 Uovo Intero - 3 Tuorli D'uovo - Olio Per Friggere</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coda Di Rospo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Coda Di Rospo (rana Pescatrice) (600 G) - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo - Sale - Pepe - Per Le Verdure: - 450 G Pomodori Tondi Rossi - 300 G Zucchine - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Pepe Verde - 6 Rametti Timo - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per Servire: - Alcune Foglioline Coriandolo</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Ostriche</strong> - metodo di cottura <strong> bollire forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 16 Ostriche - 200 G Zucchine - 1 Scalogno - 4 Tuorli D'uovo - 50 G Burro - 10 Cl Vino Spumante Secco - Sale Grosso - Sale Fino - Pepe</p>