Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 500 G Frattaglie Di Pollo - 2 Cipollotti - 2 Foglie Alloro - 30 G Funghi Secchi - 200 G Funghi Champignon - 80 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Carpa Di 2000 G - 3 Cipolle - 3 Peperoni Verdi - 3 Pomodori Maturi - Sale - Paprica - Per Guarnire: - Fette Di Uova Sode

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura - 25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Spicchio Aglio - 50 G Burro - Olio D'oliva - 2 Mele - 1 Grappolo Uva Bianca - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Baccalà Spugnato - 200 G Insalata Cicoria - 1 Mela - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Panna Fresca - 1 Cipolla - Curry - Salvia - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello Da 150 G Ognuno - 50 G Pancetta Magra (fette Da 50 G) - 50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 G) - 1 Tartufo Nero Piccolo - Alcuni Cetriolini Sott'aceto - Alcuni Funghetti Sott'aceto - Farina - 1 Noce Burro - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Di 150 G Ognuno - 2 Cucchiaini Pepe Verde - 2 Cucchiai Panna - 1 Spruzzata Brandy - 1 Rametto Rosmarino - 1 Mestolino Brodo - Pochissima Farina - Sale - 1 Noce Burro - 1 Goccia Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 400 G Fegatini Di Pollo - 1/2 Bicchiere Brandy - 2 Uova - Pangrattato - 1 Cipolla Piccola - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Platessa (confezione 400 G) - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Panna - 1/2 Bicchiere Vino - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 450 G Bastoncini Di Pesce - 300 G Mozzarella - 200 G Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavallo.

Ingredienti: 1500 G Carne Di Cavallo (coscia) - 1000 G Cipolle - Carote - Sedano - Lardo - Aglio - Rosmarino - Salvia - Chiodi Di Garofano - Alloro - Cannella - Pepe - Sale - Burro - Olio D'oliva - Vino Rosso