Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1500 G Tagliato A Pezzi - 5 Cucchiai Farina Bianca - 3 Cucchiai Olio Di Semi - 2 Spicchi Aglio Sbucciato - 2 Cipolle Sbucciate Affettate Finemente - 1 Peperone Verde Senza Semi Tritato - 50 G Sedano Lavato E Tritato - 1 Cucchiaino Curry In Polvere - 2 Cucchiai Sale - 800 G Pomodori Pelati - Per Servire: - 1 Noce Burro - 50 G Mandorle Sbianchite - 225 G Riso A Grani Lunghi Bollito - 75 G Uvetta Sultanina Senza Semi - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 6 Ossibuchi Di Vitello - 100 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Farina - Brodo - Scorza Di Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: Fettine Di Fesa Di Tacchino - 2 Spicchi Aglio - Poco Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 150 G Pomodori Pelati - 1 Presina Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1600 G - 1 Cipolla - 2 Spicchi D'aglio - Sale - 1/2 Cucchiaino Curcuma In Polvere - 1 Rametto Erba Cedrata - 4 Cucchiai Olio Di Semi Di Soia - 50 Cl Brodo Di Pollo - 2 Pomodori - 150 G Zucca Sott'olio - 2 Cucchiai Foglioline Di Coriandolo Tritate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà Già Bagnato - 1000 G Zucca - 1 Cipolla Grande - 3 Pomodori San Marzano - Salvia - Rosmarino - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Formaggio Parmigiano Grattugiato - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Calamari - 30 G Funghi Porcini Secchi Già Ammollati In Acqua Tiepida - 50 Cl Acqua - 125 G Polenta Gialla Istantanea - 25 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 10 Cl Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Farina - Passata Di Pomodoro - Concentrato Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Capesante - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Capesante - Sale - Pepe Bianco - Per La Salsa: - 1/2 Scalogno - 4 Cl Vino Bianco Secco - 10 Cl Fumet Di Pesce - 30 G Burro - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Cucchiaio Erba Cipollina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Sgombri - 2 Cipolle - 60 G Pinoli - 60 G Uvetta Sultanina - 75 Cl Aceto Di Vino Bianco - 25 Cl Vino Rosso - Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 12 Fettine Salmone Affumicato - 3 Tazze Riso - 3 Cucchiai Zucchero - 1 Pizzico Glutammato - 1 Pizzico Zenzero - 1/2 Tazza Aceto Di Vino - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Dentice Di 500 G - 4 Fiori Di Zucca - 1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena - 100 G Ricotta - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - 10 Pomodori Maturi - 20 G Burro - Sale - Pepe