Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Trote (500 G) - 2 Sogliole (400 G) - 70 G Porri - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - 12 Tartufi Di Mare - 3 Uova - Zenzero - 1 Grattatina Noce Moscata - Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani.

Ingredienti: 2 Totani Da 20 Cm Bolliti - Pinoli - 1 Uovo - Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Presa Funghi Secchi - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Bistecche Petto Di Pollo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cucchiai Burro - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 2 Cucchiai Capperi - Prezzemolo - 1 Limone A Fette

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Costolette D'agnello - 1 Mazzetto Di Erbette Aromatiche - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Mestolo Acqua - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coniglio - 3 Peperoni Gialli - Cipolla - Aglio - Farina Bianca - Alcune Foglie Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1500 G A Pezzetti - 150 G Farina - 3 Uova - Latte - Paprica Dolce - Aglio - Olio D'oliva - Maggiorana - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Seppie Pulite Tagliate A Tocchetti - Aglio - Olio D'oliva - Peperoncino - 3 Palline Bietola Già Lessata - 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavedani - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Barbi E Cavedani Freschissimi - 2 Spicchi Aglio - 4 Foglie Salvia - Olio D'oliva - Farina Per Infarinare - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppioline - 2 Uova - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Mozzarella - 50 G Uvetta Sultanina - Sale - 1 Pizzico Pepe - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino Piccante - Prezzemolo - 300 G Pomodorini

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Anatroccoli - Croisé - 100 Cl Vino Marsala Secco Extra - 200 G Burro - 200 G Pancetta Stufata Tagliata A Strisce - 30 G Fecola Di Patate - 1 Cipolla Media Tagliata - 8 Prugne Secche - 16 Patate Affusolate E Sbianchite - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe