Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 800 G Carré Di Maiale Disossato - 1500 G Cardi - 40 G Burro - 50 G Pancetta - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Rosmarino In Polvere - 3 Chiodi Di Garofano - Pomodori Pelati - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - 1 1/2 Cucchiai Senape - 4 Cucchiai Yogurth Intero - 2 Tuorli D'uovo - Erba Cipollina (o Prezzemolo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 24 Gamberoni - 2 Mele Deliziose Rosse - 1 Bicchierino Calvados - Paprica - 30 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Trippa Di Manzo - 1 Cucchiaio Olio Vegetale - 1 Cipolla Tagliata A Dadi - 1 Gambo Sedano Tritato - 1/2 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaino Pepe - 2 Cucchiai Amido Di Mais - 1 1/2 Tazza Brodo Di Ossa - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Porro Tagliato A Dadi - 1 Cucchiaio Olio Di Sesamo Spremuto A Caldo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Arrosto Di Agnello - 100 G Mollica Di Pane - 1 Mazzetto Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana E Poca Menta) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Vitello - 5 Uova - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Calamaretti - 50 G Mascarpone - 1/2 Banana - 50 G Peperone - 50 G Bietole - Poco Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Filetto Di Vitello - 30 G Burro - Sale - 1 Cucchiaino Farina - 6 Cucchiai Vino Bianco Secco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo.

Ingredienti: 800 G Petti Di Pollo - 60 G Farina - 60 G Burro - Brodo Di Pollo - 10 Cl Panna - 2 Tuorli D'uovo - Sedano - Carota - Cipolla - 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaino Paprica Piccante - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Cicerchie - 700 G Seppioline - Carota - Sedano - Aglio - 4 Pomodori Pelati - Prezzemolo - 120 Cl Brodo Di Pesce - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Raffermo