Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Pomodori Pelati - Timo - Zafferano - Sale - Pepe - 15 Cl Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 8 Gamberoni - 8 Seppioline - 2 Fette Polenta Precotta - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 4 Topinambur - 100 G Bietoline - 1/2 Bicchiere Birra - Farina - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 12 Fettine Prosciutto Di Maiale - 100 G Salame (o Prosciutto) - 100 G Uva Passa E Pinoli - 50 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - 12 Stecchini

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi - 50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco - 1 Cipolla Tritata - 2 Mestoli Brodo Di Carne - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina - 1 Pizzico Paprica - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Nasello Di 500 G - 1 Cipolla Grande - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Acqua - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 625 G Baccalà Salato Ammollato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cipolle Tagliate A Rondelle - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato - 400 G Patate Bollite E Tagliate A Cubetti Di 2,5 Cm Di Lato - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento - 3 Uova Sode Tagliate A Spicchi - 12 Olive Verdi Snocciolate E Tagliate A Rondelle

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Striscioline Di Seppia - 6 Pomodori Perini - 1 Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 400 G Gamberi Sgusciati - 100 G Olive Nere Grandi - 1 Arancia - 1 Cuore Insalata Lattuga - Sale - Per La Maionese All'arancia: - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Arancia (succo) - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: Pepe - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Vino Bianco Secco - 200 G Gamberetti - 300 G Seppioline - 500 G Fasolari - 250 G Farina Di Ceci