Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1500 G Cozze - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Misto con pomodoro.

Ingredienti: 2500 G Pesce Misto (scorfano, Cappone, Muggine, Orata, Anguilla, Seppia, Polipo, Granchi) - 800 G Pomodori Freschi - Olio D'oliva Extra-vergine - Aglio - Cipolla - Basilico - Peperoncino - Sale - Pane Abbrustolito

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 150 G Salsiccia - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchierino Brandy - 1 Uovo - Rosmarino - Timo - Prezzemolo - Salvia - Mollica Di Pane - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.

Ingredienti: 8 Ossibuchi Di Tacchino - 4 Pomodori - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Ciuffo Prezzemolo - Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Scamone Di Manzo Romagnolo - 250 G Cipolline Novelle - 60 G Olio D'oliva Di Brisighella - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Latte - 2 Bicchierini Rum - Cipolla - Carota - Sedano - Basilico - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 16 Sarde - 2 Uova - Farina - 100 G Pangrattato Fine - 1 Cucchiaio Timo Secco - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ombrina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Ombrina Di 500 G - 500 G Sale Grosso - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Filetti Di Pesce Persico Da 120 G Ognuno - 350 G Cipolle - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Cucchiaio Paprica - 1 Ciuffo Prezzemolo - 60 G Burro - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone - 1 Cavolo Nero - 2 Patate - 1 Cipolla - Semi Di Sesamo - Semi Di Papavero - 1 Limone (succo) - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce San Pietro.

Ingredienti: 2 Filetti Pesce San Pietro - 1/2 Spicchio Aglio - 4 Foglie Spinaci - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Limone - 500 G Asparagi - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale