Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fegatini Di Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: Fegatini Di Pollo - 1 Tuorlo D'uovo - Brodo - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaino Farina - Sale - Pepe Nero - Burro</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 1 Cipolla - Vino Marsala - Burro - Prezzemolo Tritato - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pernice</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Pernici - 1 Bottiglia Vino Marsala - 1 Scatoletta Fegato D'oca - 1 Vasetto Salsa Di Tartufo - 1500 G Piselli - 1 Vasetto Panna - 1 Fettina Pane Casereccio Raffermo - Burro - 1 Carota - 1 Cipolla - Timo - Alloro</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sarde</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Sarde - 100 G Uvetta Sultanina - 100 G Formaggio Pecorino - 200 G Farina - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 50 G Pangrattato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sogliola</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Sogliole - 25 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 3 Scalogni - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tonno</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 4 Trance Tonno (trance Di 200 G) - Alcuni Pomodoretti - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Origano - Alloro - 4 Fettine Limone</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Spellato Svuotato Da 1600 G - 200 G Prosciutto Crudo In Fette Non Sottili - 20 Foglie Salvia Fresca - 3 Bacche Ginepro - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Poco Burro - 1 Pizzicone Cannella In Polvere - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 1500 G Costine Di Maiale - Timo - Basilico - Pepe - Sale - 2 Spicchi Aglio (facoltativo) - 100 Cl Vino Rosso Secco (o Vino Bianco Secco)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Spalla D'agnello Di Circa 1000 G - 10 G Mollica Di Pane - 2 Rametti Timo - 3 Rametti Prezzemolo - 10 G Burro - Sale - Pepe - Per La Crosta: - 220 G Sale Grosso - 240 G Farina - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pizzico Timo - 1 Pizzico Rosmarino - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Fesa Di Tacchino - 3 Foglie Verza - 200 G Asparagi - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>