Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Trippe Di Vitello Già Bollite - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Pancetta Tritata - 1 Cipolla Tritata - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Peperoncini Piccanti Tritati Senza Semi - 1 Pizzicotto Origano - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 1500 G A Pezzi - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - 25 Cl Vino Rosso - 2 Cipolle - Alloro - 1 Cucchiaio Zucchero - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe In Grani - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cappone.

Ingredienti: 1 Petto Di Cappone - 200 G Verza - 1 Melagrana - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Gamberoni - 150 G Farina - Birra - Salsa Di Soia - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Con La Pelle - 1 Zucchina - 1 Peperone - 70 G Formaggio Scamorza Affumicata - 4 Fettine Prosciutto Cotto - 1 Cipolla - Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Cuore Sedano - 1/2 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro

Ricetta secondo per 6 persone a base di Nasello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Patate A Cubettoni Lessate - 1 Cipolla - 600 G Filetti Di Nasello Tagliati A Cubetti - 1 Spicchio Aglio Tritato - 60 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 50 Cl Latte - Sale - Pepe Bianco - Per Servire: - Alcune Fette Pane Di Segale (o Pane Integrale) - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Trancio Baccalà - Farina - Origano Fresco - 1 Manciata Olive Nere - 1 Cipolla Di Tropea - 10 Peperoni Secchi - Pomodori Grappolo Maturi - 1 Patata - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Sarde - Origano - 100 G Olive Verdi - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo Intero - 500 G Spinaci Lessati - Aglio - Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Uovo - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona Grande - Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 25 Cl Panna Fresca Di Giornata - Sale - Pepe