Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Spezzatino Di Vitello Magro - 30 G Funghi Secchi - 150 G Peperoni In Salamoia - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Scorzetta Limone - 1 Foglia Alloro - Alcune Foglie Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Provola - 1 Uovo - Farina - Formaggio Grana Grattugiato - 200 G Insalata Scarola - 1 Spicchio Aglio - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 20 G Capperi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 12 Gamberoni - 300 G Polpa Di Pollo A Cubetti - Pomodori A Ciliegina - 12 Foglie Salvia - Rosmarino - Patatine Novelle - 2 Peperoni Gialli - 1 Limone - Prezzemolo - Timo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/4 Cipolla - Rosmarino - Salvia - Timo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine) - Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Foglie Alloro - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino Piccante Senza Semi - 1 Rametto Rosmarino Legato Con Filo Incolore - Sale - Pane Casereccio Affettato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe - 1000 G Insalata Belga (indivia) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Acciughe - 100 G Insalata Scarola - 8 Fasolari - Pangrattato - Olio Per Friggere - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Fettine Di Fesa Di Vitello - 2 Uova - 200 G Scaglie Di Mandorle - Farina - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 600 G Salsicce - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 5 Cl Brodo - 10 Cl Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - 3 Foglie Salvia - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Calamaretti - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Acciughe Salate - 1 Pezzetto Peperoncino Rosso - Sale - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro - 100 G Olive Nere