Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1250 G Coscia D'agnello Tagliata A Fette - 1500 Cl Acqua - 1 Cipolla - 7 Granelli Pepe Nero - 3 Spicchi Aglio - 750 G Riso A Grana Lunga - 1/2 Cucchiaino Sale - 125 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 400 G Fesa Di Tacchino - 300 G Punte Di Asparagi - 1 Scalogno - 1 Ciuffo Prezzemolo - Pepe Verde - 30 G Burro - 1/2 Limone - Olio D'oliva - Sale - 8 Fette Pane Tostato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Prosciutto Affumicato Di Maiale - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Calamari - 160 G Farina - 2 Albumi D'uovo - 1 Cucchiaino Lievito - Birra - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Sarde - Acciughe - 500 G Sgombro - 2 Spicchi Aglio - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 300 G Pane Casereccio

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anguilla - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 3 Anguille Di 1200 G - 75 Cl Aceto Di Vino - 3 Arance - 4 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 7 Grani Pepe - Alcune Foglie Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: Carne Di Maiale O Manzo - Farina - Margarina - Vino Bianco Secco - 2 Dadi - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Acqua - Passato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Latte - Patate Sbucciate - Piselli - Basilico

Ricetta secondo per 6 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppie - 6 Patate - 1 Scatola Piselli - 1 Scatola Pomodori Pelati - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 8 Fettine Carne Di Vitello - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 30 G Burro - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Costolette D'agnello - 200 G Pangrattato - 2 Carciofi - 100 G Formaggio Cacioricotta - 2 Limoni - Aceto Di Vino - Sale - Pepe