Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 900 G Carne Di Vitello - 500 G Piselli Sgranati - 60 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione.

Ingredienti: 1 Piccione - 1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro - 2 Bicchieri Vino Rosso - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cucchiaio Zucchero - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Margarina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maialino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1750 G Prosciutto Di Maialino Già Cotto - 1 Cucchiaio Miele - 2 Cucchiai Vino Da Dessert (traiminer O Rotgipfler)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 24 Gamberi - 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco - 30 G Burro - 1 Scalogno - 1 Tazza Besciamella - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 10 persone a base di Oca - metodo di cottura padella griglia forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Cucchiaino Cannella - 6 Cucchiai Prezzemolo - 175 G Mollica Di Pane Raffermo - 8 Mele - 4 Gambi Sedano - 3 Cipolle - 50 G Burro - 100 G Pancetta Affumicata - 65 G Burro - 15 G Farina - 250 Cl Brodo Di Pollo - 1 Oca Di 4000 G

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino - 300 G Funghi Champignon - 200 G Insalatina Mista - 3 Cetriolini Sott'aceto - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 1/2 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello Tagliati A Fettine Sottili - 1 Cipolla Grande - 400 G Pomodori Maturi - 1 Cucchiaio Strutto - Vino Bianco - 1 Spruzzata Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Cotechino Di Maiale - Carote - Alcuni Gambi Sedano - 1 Cipolla - Prezzemolo - Aceto Di Vino - 1/2 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Petti Di Faraona - 1/2 Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Goccio Panna - Cognac - Farina - Erba Cipollina Tritata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino (pezzi Da 800 G) - 1 Zucchina - 1 Carota - 1 Cipolla Bianca - 100 G Burro Fresco - 1 Rotolo Pasta Sfoglia Surgelata - 80 G Pancarré - 1 Uova - Latte Parzialmente Scremato - 100 G Prosciutto Crudo A Fette - 100 G Pancetta Stesa - Sale - Pepe