Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Salmone Fresco - 500 G Zucchine - Farina - 2 Uova - Olio Di Semi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Pepe - Sale - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 3 Punte Curry - 2 Cucchiai Latte - 100 G Burro - 4 Uova - 100 G Gamberetti - 8 Fette Pane Di Segale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Rombo - 200 G Insalatina Mista Di Stagione - 3 Fette Pompelmo - 4 Fette Arancia - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Sale - Pepe - Per Candire Le Bucce Di Pompelmo E Di Arancia: - 1/2 Pompelmo (la Parte Gialla Della Scorza) - 1/2 Arancia (la Parte Arancione Della Scorza) - 100 G Zucchero - 10 Cl Acqua

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto con pomodoro.

Ingredienti: 1 Capretto - 2 Limoni - 6 Pomodori - 3 Peperoni Verdi - Sale - Pepe Nero - 1 Tazza Acqua - 100 Cl Vino Rosso - 6 Spicchi Aglio - 6 Cipolle - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Scampi - Sedano - Carota - Cipolla - 3 Pomodori Secchi - 10 Cl Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 4 Lombate Di Manzo - 2 Cipolle - 2 Carote - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Braciole Di Maiale - Salvia - Rosmarino - Aglio - Vino Bianco - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Filetto Di Vitello Crudo - Basilico - Rosmarino - Salvia - 2 Limoni - 1 Cipolla - Scorza Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 700 G Baccalà - 50 G Burro - 20 G Olio D'oliva - Pangrattato - Farina Bianca - 2 Foglie Alloro - 2 Cipolle - 8 Filetti D'acciughe - 50 G Uva Passa - 50 G Pinoli - Cannella - Noce Moscata - 15 G Zucchero - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Tinche Pulite Da 150 G Ognuna Fatte A Filetti - 200 G Cipolline - 4 Cucchiai Farina Bianca - 2 Spicchi Aglio - 6 Foglie Salvia - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Olio D'oliva Per Friggere - Sale