Secondi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 700 G Polpa Di Manzo Maremmano Macinata - 500 G Funghi Porcini - 2 Uova - Noce Moscata - Salvia - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Aglio - Prezzemolo - Brodo - Mollica Di Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Branzino (pesci Da 750 G L'uno) - 800 G Cipolle Gialle - 50 G Pancetta Tesa A Fettine - Prezzemolo - 120 G Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 300 G Pomodoro - 3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa - 1 Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Carne Di Montone - 500 G Patate - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 4 Pomodori - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1/2 Peperone Rosso - 2 Cucchiai Prezzemolo, Salvia E Rosmarino Tritati - 1 Spicchio Aglio - 12 Cucchiai Olio D'oliva - 16 Sardine (80 G Ognuna) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmerini - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1500 G Salmerini - 3 Cipolle Grandi Affettate - Sale - Paprica Dolce - 200 Cl Acqua

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino A Fette - 60 G Mandorle Pelate - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Carota - Cipolla - Sedano - 1 Bicchiere Latte - 1 Spruzzo Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rana Pescatrice - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 2000 G - 12 Stimmi Zafferano - 1 Scalogno - 15 G Formaggio Grana Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Tritata - 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Panna - Noce Moscata - 1 Spicchio Aglio Tritato - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Noce Margarina - Alcuni Cucchiai Farina - Alcuni Cucchiai Aceto Balsamico - Olio D'oliva - Scaloppine Di Maiale - Sale