Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Palombo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Palombo - Aceto Di Vino Bianco - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Filetti Di Sgombro</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Insalata Soncino (o Insalata Valerianella) - 3 Cipollotti Novelli - 6 Ravanelli - 2 Scalogni - 300 G Filetti Di Sgombro Sott'olio - 1 Pizzico Origano - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Zucchero - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Orata</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Orata Di 1000 G - 1 Cipolla - Pochissimo Aglio - Prezzemolo - 100 G Funghi Coltivati - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Nasello</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Nasello Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 4 Patate Sbucciate - 4 Pomodorini - Alcuni Gambi Prezzemolo - Sale Marino - 10 Grani Pepe Verde - 15 Semi Di Coriandolo - 1 Chiodo Di Garofano</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Stoccafisso</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Stoccafisso Ammollato - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Farina Bianca - Abbondante Olio Per Friggere - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Radicchio - Zucchero A Velo - 200 G Baccalà - Latte - Per La Sfoglia: - 250 G Farina - 50 Cl Acqua - 30 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 3000 G Carne Di Maiale (filetto, Polpa, Lonza) - 1000 G Lardo E Pancetta - 1/2 Bicchiere Brandy - Sale Doppio - Chiodi Di Garofano - Pepe Nero In Grani</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Merluzzo</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Limone - Molto Basilico - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Disossati Tagliati A Cubetti - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 30 G Zenzero - 6 Spicchi Aglio - Sale - Pepe Nero Fresco In Granelli - 2 Cucchiai Farina Di Granturco - 2 Cucchiai Farina Di Grano Tenero - 2 Fette Limone</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Anguilla</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Strutto - 600 G Farina - 1000 G Anguille - 4 Pomodori Secchi - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Mazzo Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva - Sale Grosso - 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida</p>