January , 2023

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Misto Pecora con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 150 G Ricotta Misto Pecora - 250 G Pasta Tipo Pennette - Formaggio Parmigiano - 3 Pomodori - Sale - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Basilico

Ricetta antipasto per 3 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 1 Fetta Pagnotta Grande - 1 Uovo - 1 Fetta Formaggio Gorgonzola - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Acciughe - 200 G Peperone - 50 G Formaggio Caprino - 2 Uova - Pangrattato - Farina - Olio Per Friggere - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Verza con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 18 Foglie Verza - 100 G Pancetta - 100 G Mortadella - 300 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Pangrattato - 800 G Pomodori Pelati - 2 Uova - 70 G Burro - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Dado Di Carne - Noce Moscata - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 500 G Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice) - 1 Cipolla Affettata - 20 G Burro - 1 Uovo Sodo A Quadratini - 1 Tuorlo D'uovo Sbattuto - Sedano - Carota - Alloro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella.

Ingredienti: Mozzarella - 200 G Gamberi Cotti Al Vapore - 1 Cuore Sedano - 1 Cespo Insalata Riccia - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Rosa

Ricetta primo per 4 persone a base di Groviera.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Zite - 100 G Formaggio Olandese - 100 G Formaggio Groviera - 100 G Mozzarella - 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 40 G Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente) - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1000 G Cozze Grandi - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Filetti D'acciughe - 25 Cl Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Pollo - 2 Cipolle Affettate - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Sale - 2 Cucchiai Zenzero - 1/2 Cucchiaio Cardamomo - Alcuni Pizzichi Noce Moscata - 50 G Burro Chiarificato - 2 Cucchiai Miscela Berberè - 4 Uova Sode - Paprica