January , 2023

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Lattuga - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Patate Lessate - 100 G Insalata Lattuga - 100 G Ricotta Piemontese - 50 G Olive Verdi Snocciolate - 1/2 Cucchiaio Capperi - 2 Filetti D'acciughe - 2 Spicchi Aglio - Ravanelli - 8 Fettine Pane Casereccio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Passato Di Verdura.

Ingredienti: Passato Di Verdura - 20 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Cucchiaino Formaggio Grana

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato D'agnello con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Per Il Ragù: - 400 G Macinato D'agnello - 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Rossa - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 1 Boquet Di Timo E Rosmarino - Per La Farcia: - 6 Carciofi Trifolati In Olio E 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino Toscano Leggero Grattugiato - Mozzarella A Dadi - Trito Di Erbe Aromatiche - Per La Pasta: - 8 Tuorli D'uovo - Farina 0 - Poca Farina Di Mais Sottile - Zafferano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cervo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Cervo - 300 G Pancetta - 6 Bacche Ginepro (bacche Pestate) - 6 Grani Di Coriandolo - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Nero - Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Lonza Di Maiale - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - 4 Rametti Rosmarino - Sale Marino Integrale

Ricetta primo per 1 persone a base di Uovo.

Ingredienti: 1 Tazza Brodo - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sarde - Rosmarino - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 2 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Muscoli.

Ingredienti: 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 100 G Muscoli Freschi Sgusciati - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Pepe - 250 G Pasta Tipo Spaghettini

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche - 50 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili - 25 Cl Panna Liquida - 60 G Burro - 1/2 Bicchierino Vodka - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Patate - 25 Cl Latte - 4 Uova - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 300 G Pisellini Surgelati - 1 Manciata Funghi Secchi - Noce Moscata - 50 G Pancetta - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale