January , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Palombo (fette Di 200 G) - 300 G Piselli Freschi Sgranati - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Burro - 1/4 Cipolla Tritata - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Farina - 100 G Burro - 1 Cucchiaio Maggiorana - 1 Cucchiaio Semi Di Papavero - Sale - Per Il Ripieno: - 300 G Formaggio Philadelphia - 200 G Insalata Rucola - 200 G Formaggio Taleggio - 2 Uova - 2 Cucchiai Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Riso - 20 G Burro - 100 Cl Latte - 1/2 Cucchiaino Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 2 Scalogni - 300 G Funghi Coltivati - 30 G Burro - Sale - Pepe Nero - 1 Grattatina Noce Moscata - 200 G Pasta Sfoglia - 2 Uova - 50 G Formaggio Comtè Grattugiato - 1 Mazzetto Erba Cipollina Tritata - Burro Per Le Teglie

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie - 500 G Pomodori Maturi - 1 Dado - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1 Limone - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico.

Ingredienti: 1 Pesce Persico - 200 G Cardi - 1 Mazzo Bieta - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Latte - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All'uovo - 200 G Funghi Misti Di Bosco - 3 Pomodori - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - Prezzemolo - Aglio - Rosmarino Fresco - 1 Mestolino Brodo Vegetale - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Tacchino Tritato - 100 G Polenta - 1 Uovo - 1 Bicchiere Vino Rosso - Farina Di Castagne - 1 Bicchierino Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cipolla - Erbe Aromatiche - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Struzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Filetto Di Struzzo - Alcune Foglie Radicchio Di Treviso - Alcune Fettine Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale) - Sale - Pepe - Per Servire: - Aceto Balsamico Di Modena

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Zucca Gialla - 100 G Cipolla - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 60 G Burro - 15 G Funghi Secchi - 2 Uova - 1 Albume D'uovo - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Pasta: - Pasta Sfoglia