January , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Fettine Vitello - 1 Melanzana - Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 10 Cl Vino Bianco - Farina - Olio Per Friggere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Di 200 G Ognuno - 60 G Burro - 400 G Carote - 50 Cl Brodo - Pepe Verde - 1 Scalogno - Sale - Aceto Balsamico

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Carne Macinata Di Manzo - 150 G Carne Macinata Di Maiale - Farina Di Grano Duro - 1000 G Mele Rosse - 1 Mazzo Cipollina Fresca - 1 Goccio Brandy - Curry - Mollica Di Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Dentice - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco - Rosmarino - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo - 75 Cl Birra Chiara - 1 Cipolla - Olio D'oliva - 1 Pugnetto Uvetta Sultanina - 2 Foglie Alloro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 1 Melanzana - 200 G Pomodori Datterini - 1 Uovo - 200 G Pistacchi Tritati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Rosmarino - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Dragoncello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Seppioline - 4 Capesante - 4 Moscardini - 4 Fettine Bacon - 20 G Burro - Pepe Rosa - Dragoncello - Cognac - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 300 G Pane Di Segale Raffermo - 25 Cl Latte - 150 G Formaggio Montasio Stagionato - 2 Cipolle - 1 Cucchiaio Erba Cipollina - 1 Cucchiaio Farina - 3 Uova - 100 G Speck - 40 G Burro - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Pugliese Raffermo - 500 G Patate - 500 G Insalata Rucola - 10 Cl Olio D'oliva Pugliese - Peperoncino Rosso - 1 Spicchio Aglio - Sale