February , 2023

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 520 G Controfiletto Di Manzo - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - 20 G Prezzemolo - 10 G Aglio - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 40 Cl Salsa Di Pomodoro - Sale - Per La Scarola Con Uvetta E Pinoli: - 4 Pezzi Insalata Scarola - 1 Spicchio Aglio - 3 Cl Olio D'oliva Extra-vergine</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fontina</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 330 G Farina - 170 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Uova - Sale - 250 G Formaggio Fontina - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata Grattugiata (eventuale)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Oca</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Petto D'oca - 90 G Aceto Balsamico - 1 Noce Burro - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Per La Salsa: - 10 Cl Olio D'oliva - 10 Cl Aceto Balsamico - 2 Spicchi Aglio - 1 Pezzetto Peperoncino - 1 Pizzico Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Aglio</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Pane Casereccio Un Po' Raffermo - 3 Teste Aglio - 25 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 300 Cl Brodo Di Pollo E Verdure - 1 Peperoncino Intero - 1 Uovo - Sale - Paprica</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 6 Filetti Di Tacchino - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine - Tartufo Bianco - 80 G Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pane Carasau</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 6 Cerchi Pane Carasau - 50 Cl Sugo Di Pomodoro - Basilico - 60 G Formaggio Pecorino Sardo - Brodo Vegetale - 4 Uova - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gamberetti</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Riso Arborio - 1 Bustina Zafferano - Gamberetti Al Naturale - Scampi Cotti - Vongole - Cozze - Pisellini Verdi - Peperoni Tagliati A Cubetti - Seppie - Ciuffi Di Calamari - Sale - Pepe - Prezzemolo</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agoni</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Agoni - Alcune Foglie Olivo - Sale - 1 Limone (succo)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Oca</strong>.</p><p>Ingredienti: 100 G Burro - 50 G Lardo - 1 Oca Di 1000 G - Sale - Pepe - 1 Bicchierino Acquavite - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Per Servire: - 800 G Cavolo Rosso Affettato Sottile - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Polipo</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Polipo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe</p>