Barbotta
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Farina Di Frumento - 700 G Fiori Di Zucca - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Strutto (o Burro) - Acqua - Sale
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