Cernia Alla Matalotta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati, unire le fette di cernia, i pomodori a pezzetti, le olive, i capperi, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa, girando un paio di volte le fette di cernia. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 6 Fette Cernia - 500 G Pomodori Pelati - 100 G Olive Verdi - 100 G Capperi - 4 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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