Coda Di Rospo Alla Provenzale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela. Fatela dorare in padella con l'olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti. Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d'aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 2 Pomodori - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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