Crema Di Melanzane
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta e tagliatele a metà in verticale. Disponetele in una teglia antiaderente e mettetele in forno a 190 gradi per 40-45 minuti. Pelatele e passate la polpa nel tritatutto con aglio e succo di limone aggiungendo l'olio a filo, oppure passatela al passaverdura con aglio e succo di limone, aggiungendo poi l'olio e battendo con cura. Incorporate 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo e disponete la crema in una ciotola o in vaschette individuali. Guarnite con altro prezzemolo e fettine di limone.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Melanzane Grandi - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiaini Succo Di Limone - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato - Alcune Fette Limone
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