Grongo In Umido
Ricetta secondo per 4 persone a base di Grongo con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm. Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio. Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Gronghi Di 500 G - 400 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe
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