Involtini Di Platessa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.
Ingredienti:
Ingredienti: 700 G Filetti Di Platessa Surgelati - 30 G Prezzemolo - 100 G Formaggio Groviera - 180 G Panna - 50 G Burro - Farina - Salsa Di Pomodoro - 2 Cucchiai Cognac - Alcune Gocce Salsa Worcester - Pepe - Sale
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