Involtino Di Stoccafisso
Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Stoccafisso Bagnato - 2 Spicchi Aglio - 4 Acciughe - 20 G Capperi - 600 G Pomodori Pelati - Sale - Pepe - Pangrattato - Prezzemolo
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