Pernici Ai Mirtilli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Svuotate le pernici e arrostitele nel burro per 20 minuti. Intanto sbucciate le mele, lavate i mirtilli e fateli bollire in acqua; metteteli poi in una casseruola con lo zucchero, la scorza di limone tritata e la cannella. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite le pernici con intorno la frutta cotta.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Pernici - 100 G Burro - 250 G Mirtilli - 200 G Mele - 200 G Zucchero In Polvere - 1 Limone - 1 Cannella - 4 Lardelli
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