Pesce Gatto Alla Moda Del Delta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesci Gatto con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Eviscerare e lavare i pesci, quindi infarinarli e friggerli in olio caldo. Brasare in poco olio un trito d'aglio e prezzemolo e le altre verdure affettate finemente; salare, pepare. Sfumare col vino e unire scorza di limone grattugiata, pomodoro, un mestolino d'acqua; accomodarvi i pesci. Incoperchiare e cuocere pochi minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Pesci Gatto - Patata - Carota - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Aglio - 1 Limone - Salsa Di Pomodoro - Vino Bianco Secco - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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