Pesce Spada Alle Olive
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale. Soffriggere per 10 minuti, quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada - 2 Cipolle - 200 G Pomodori - 1 Peperoncino - 10 Olive Nere Snocciolate - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale
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