Polipo Ubriaco
Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola fate soffriggere la cipolla in poco olio. Aggiungete il polipo tagliato a pezzetti, coprite con metà del vino e lasciate evaporare. Aggiungete i pomodori, aggiustate di salate e cuocete per 40 minuti, aggiungendo un po' di vino alla volta. Tagliate le patate a fette piuttosto spesse aggiungetele al polipo e terminate la cottura. Cospargete col prezzemolo e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G - 1 Cipolla - 2 Bicchieri Vino Barbera - 1 Scatola Pomodori Pelati - 6 Patate Piccole - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
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