Radicchio Gratinato Al Gorgonzola
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Cespi Radicchio Di Treviso - 150 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Mascarpone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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