Razza Con I Capperi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Razza con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare. Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce. Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Razza (500 G) - 20 G Capperi Sotto Sale - 2 Pomodori - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo
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