Sgombri In Umido Con Piselli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 60 G Olio D'oliva - Sale - 1 Cipolla - Prezzemolo - 500 G Piselli Già Sgranati - Salsa Di Pomodoro - 6 Sgombri Grandi (o 12 Piccoli)
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