Sgombri Saporiti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Pulire i pesci e privarli della lisca e della testa. Adagiarli aperti a libro e più appiattiti possibile sul fondo di una teglia unta di olio tenendo verso l'alto la parte senza pelle. Spolverizzare con un trito di alloro, prezzemolo e aglio, salare, pepare e coprirli con uno strato di fette di pomodoro, salare ancora, spolverizzare con pangrattato e irrorare con olio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Sgombri - 400 G Pomodori Rossi - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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