Soffiato Al Formaggio
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggio - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Preparare una besciamella piuttosto densa con gli ingredienti indicati. Aggiungere alla besciamella calda il formaggio, poi unire i tuorli e gli albumi a neve fermissima. Regolare di sale e pepe. Versare il composto nello stampo unto di burro. Porre lo stampo, a metà altezza, nel forno preriscaldato a 175 gradi a cuocere per 20 minuti, senza aprire per i primi 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Uova - 200 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe - Per La Besciamella: - 50 G Farina - 50 G Burro - 50 Cl Latte - 1/2 Cucchiaino Sale
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