Sogliole In Umido
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Imburrate una pirofila deponendovi metà dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d'aglio e prezzemolo, metà dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio, infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Sogliole - 200 G Funghi Champignon - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 500 G Pomodori Pelati - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe
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