Tinche Alle Olive
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare. Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Tinche Di 500 G Ciascuna - 100 G Olive Verdi - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pepe In Grani - Sale
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