Uova E Indivia
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore. Rosolare la cipolla ad anelli nel burro. Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti. Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume. Servire ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Uova - 4 Cespi Piccoli Insalata Belga (indivia) - 70 G Burro - 1 Cipolla - Sale - 1 Fetta Prosciutto Cotto
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