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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salame All'aglio.

Ingredienti: 4 Dischetti Pane Casereccio Grigliato - 4 Fettine Salame All'aglio - 4 Cipolline Agrodolci

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto Di Capretto - 100 G Pancetta - 50 Cl Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Cipolla - 1 Aglio - 1 Sedano - 1 Carota - Rosmarino - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Filetti Baccalà - 500 G Pomodori - 400 G Cipolle - 50 Cl Latte - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Farina - Sale - Olio Per Friggere

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per Il Pancake: - 115 G Farina 00 - 1 Uovo - 15 Cl Latte - 30 G Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Zucchero - Per I Fagioli In Umido: - 200 G Fagioli Precotti - 300 G Passata Di Pomodoro - 200 G Salsicce - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Per L'uovo In Camicia: - 1 Uovo - 3 Fette Bacon - Aceto Di Vino Bianco

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Brisée - 1000 G Funghi Champignon - Burro - 100 G Formaggio Groviera - 6 Filetti Di Merluzzo - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla Grande - 50 Cl Vino Bianco Secco - Besciamella - Alcune Foglie Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Sale - Pepe - Legumi Secchi

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Maiale Macinata con pomodoro - metodo di cottura padella bollire forno fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 4 Uova - 1 Pizzico Sale - Per Il Ripieno: - 400 G Carne Macinata Di Bue E Carne Macinata Di Maiale - 2 Uova - 3 Pomodori Pelati E Passati - 1/2 Cipolla - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino - 1 Mozzarella - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 10 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 400 G Zucca Senza Scorza - 1 Patata Grande - 1 Porro - 1/2 Dado - 4 Cucchiai Panna - 30 G Burro - Sale - Pepe - Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso Semifino Padano - 1500 G Vongole - 400 G Pomodorini A Ciliegia - 500 G Patate - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Origano - 1 Mazzetto Basilico - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Funghi Porcini - 1 Bustina Zafferano - Brodo - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Piccioni - 100 G Olive Nere - 50 G Pancetta A Fettine - 50 G Burro - 1 Cipolla Fresca - 1 Cucchiaino Maizena - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Tazza Brodo - Sale - Pepe