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Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie - 100 G Olive Nere - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - Abbondante Formaggio Grana Grattugiato - Sale - 1 Peperoncino Rosso - Origano - 1 Rametto Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Capellini - 4 Acciughe Sotto Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Patate - 1 Scatola Tonno (scatole Da 500 G) - 50 G Burro - 2 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Tubetto Maionese - Sale - Olio D'oliva - 1 Oliva (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Bruscandoi (briscandoli) - 50 G Punte D'ortica Bollite E Strizzate - 50 G Sale-sole Bollite E Strizzate - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - Formaggio Grana - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Crescione - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Crescione - 1 Cipolla - 250 G Yogurth - 1 Limone (scorza Grattugiata) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Manzo Tritata con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 100 G Lardo - 300 G Carne Di Manzo Tritata - 50 G Burro - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Sedano - 3 Chiodi Di Garofano - 3 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Baccalà Spugnato - 200 G Broccolo Romano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppie Fresche - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 20 Cl Passata Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Acqua - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo - 1 Scorza Di Limone - Noce Moscata

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 300 G Cuori Di Carciofi - Alcune Foglie Menta - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Pinoli Tritati - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 400 G Riso - 6 Patate - 3 Cipolle - 6 Pomodori - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe