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Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 5 Uova - 500 G Spinaci - 200 G Ricotta - 200 G Polpa Di Manzo Tritata - 100 G Fegatini Di Pollo - 50 G Pancetta - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cipolla - 50 G Funghi Secchi - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Trenette - 500 G Cipolle - 2 Pomodori Maturi - 25 Cl Panna Da Cucina - Curry In Polvere - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Polpa D'agnello - 1 Cipolla Bionda - 1 Pezzetto Zenzero Fresco - 2 Semi Cardamomo - 1 Cucchiaio Farina Di Mandorle - 1 Cucchiaio Curcuma - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 1 Peperoncino Piccolo Fresco - 1 Lemon Grass - Brodo Vegetale - 1 Foglia Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Il Riso Pilaf: - 300 G Riso Basmati - 800 G Brodo Vegetale - 1 Mela Gialla - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaio Curcuma - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 600 G Petto Di Tacchino - 1 Cuore Sedano Bianco - 2 Zucchine - 2 Carote - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Cinta Senese - 2 Peperoni - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 150 G Passata Di Pomodoro - Zucchero Semolato - Aceto Di Vino Bianco - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale - Pepe - Per La Pastella: - 1 Bottiglietta Acqua Frizzante Ghiacciata - 1 Pizzico Lievito - 100 G Farina - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 250 G Prosciutto Cotto - 250 G Ricotta - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Bicchierino Brandy - 2 Cucchiai Pinoli - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: 2 Pompelmi Gialli - 8 Cucchiai Zucchero - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Per La Pasta: - 280 G Pasta Tipo Spaghetti - Per Il Sugo: - 1000 G Polipo Fresco - 1 Spicchio Aglio - 30 G Sedano - 30 G Cipollotto Bianco - 350 G Pomodorini Ciliegia - 6 Rametti Timo Limone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Guarnire: - 3 Rametti Timo Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2000 G Pollo A Pezzi - Sale - Pepe - 1 Pizzico Zucchero - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Burro - 15 Funghi Champignon - 4 Carote - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Farina 00 - 33 Cl Birra - 250 G Brodo Di Carne - 1 Cucchiaio Timo Disidratato - Alloro - Prezzemolo Tritato

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Fogli Filopasta Surgelata - 1 Cuore Sedano Verde - 1 Mela Renetta - 120 G Formaggio Gorgonzola - 10 G Uvetta Sultanina - 30 G Burro - Sale