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Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 200 G Panna - 1 Patata - 200 G Mais Precotto - Rosmarino - Alloro - Prezzemolo - Semi Di Papavero - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 2 Uova - Sale - Per Il Condimento: - 350 G Seppioline - 200 G Bietole - 1 Scalogno - 3 Cucchiai Olio Di Girasole - Peperoncino - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Avocado Abbastanza Maturi - 450 G Petti Di Pollo Lessati Ritagliati A Fiammiferi (julienne) - 25 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1 Mestolo Brodo - 4 Cucchiai Panna Liquida - 1 Cucchiaino Brandy - Paprica - Sale - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Yogurth Bianco - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Grano (o Orzo) - 75 Cl Acqua - 150 G Yogurth Bianco - 1/2 Cipolla Tritata - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Cucchiai Burro - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1 Uovo - Menta Essiccata - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 600 G Latte - 200 G Farina - 500 G Besciamella - 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 100 G Burro - 4 Uova - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fette Palombo - Aceto Di Vino Bianco - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetti Di Sgombro.

Ingredienti: 200 G Insalata Soncino (o Insalata Valerianella) - 3 Cipollotti Novelli - 6 Ravanelli - 2 Scalogni - 300 G Filetti Di Sgombro Sott'olio - 1 Pizzico Origano - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Zucchero - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 500 G Spinaci Surgelati - 350 G Ricotta - 100 G Formaggio Parmigiano - 200 G Farina - 3 Uova - Noce Moscata - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1000 G - 1 Cipolla - Pochissimo Aglio - Prezzemolo - 100 G Funghi Coltivati - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Nasello Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 4 Patate Sbucciate - 4 Pomodorini - Alcuni Gambi Prezzemolo - Sale Marino - 10 Grani Pepe Verde - 15 Semi Di Coriandolo - 1 Chiodo Di Garofano